Archives par mot-clef : Sipp Mack

Domaine Sipp Mack à Hunawihr

TOP OF : ALSACE Je reprends le concept de la liste des « top of », ici l’Alsace. L’Alsace compte des centaines de domaines viticoles, mais certains se distinguent par la qualité de leur travail, de leurs vins, et par leur accueil. … Lire la suite

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Fait divers : Infanticides de Bourgognes 2014 !!!

Dans cette nuit de Samedi d’automne, une bande d’affreux soiffards a perpétré un massacre de petits innocents rouges de Bourgogne, tous de 2014. Les malfaiteurs courent boivent toujours … *****   Les flics sont sur les dents. En effet, ce … Lire la suite

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Alsace Grand Cru Rosacker 2005 Riesling Sipp Mack

Un beau Rosacker ou comment de réconcilier avec le vin d’Alsace ! Quand je ne sais plus où j’en suis avec le vin d’Alsace qui ne sait plus se définir, Rosacker est un de mes refuges … ****** Nez d’une … Lire la suite

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Grand Cru Rosacker 2012 – Pinot Gris – Domaine Sipp Mack

Certains vins évoquent des moments de vie…j’avais débarqué chez Jacky et Laura Sipp, revenant de Munster avec en main un … Munster. Ni une ni deux, nous avons attaqué le fromage avec une baguette, un Muscat puis ce Pinot Gris … Lire la suite

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(F) SORTIE VIGNOBLE 23 MARS 2013 : WEINBACH ET SIPP-MACK

(recopie d’un article de l’ancien blog) La saison des sorties dans le vignoble commence à peine, et nous abordons déjà des gros calibres du vignoble. La « grande sortie » de ce début 2013 nous as menés dans deux maisons réputées qui … Lire la suite

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Riesling Alsaciens de terroir 2005

Le club Alsace Oenophiles Club se réunissait ce Vendredi 7 Janvier 2011 pour sa session d’ouverture. Pour commencer la saison, nous avons fait un retour sur ces Riesling Alsaciens qui étaient pour la plupart déjà passés entre les palais et les gosiers des … Lire la suite

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