LIVRE : Le Weinschlag de Mittelbergheim

Le livre du Weinschlag ou fixation de prix du vin de Mittelbergheim est sorti en 1980. Il donne une foule de renseignements aux passionnés d’Histoire.

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Chroniques du vin et du vignoble de Mittelbergheim

Le Weinschlag

Patrick Fournial – Publié en 1980

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Le Millésime 2010 en Alsace

De nos jours plus aucun millésime n’est médiocre, ok. Mais l’amateur de vin aime à observer et apprécier les différences, et la nature nous en offre encore. De plus, les millésimes n’étant pas identiques à Bordeaux, toujours cité en exemple, que dans les autres régions, les différences qualitatives sont parfois très nettes.

Alors quid de l’Alsace en cette année-là ?

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Le Millésime 2009 en Alsace

De nos jours plus aucun millésime n’est médiocre, ok. Mais l’amateur de vin aime à observer et apprécier les différences, et la nature nous en offre encore. De plus, les millésimes ne sont pas identiques à Bordeaux, toujours cité en exemple, dans la Vallée du Rhône ou dans la Vallée de la Loire. Donc, Quid de l’Alsace en cette année-là ?

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Année très chaude et sèche, 2009 nous a offert une année « facile » où n’importe qui a produit des vins bons et faciles à boire.

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« Der Rebbau des Elsass » par le Chanoine Médard Barth

Médard Barth était chanoine, historien médiéviste de l’Eglise (Catholique) d’Alsace. Au milieu du dernier siècle il nous a laissé ce qui reste à ce jour l’oeuvre la plus complète sur le vin d’Alsace

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Medard Barth der Rebbau des Elsass – La place du vin d’Alsace dans l’économie du Moyen Âge

Cette série de billets est issue de l’ouvrage
« der Rebbau des Elsass » ou « Le vignoble d’Alsace »
de Médard Barth
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 L’âge d’or de l’export du vin d’Alsace s’étale du 13ème à la première moitié du 15ème siècle. Résumons ici les conséquences de cette époque dorée pour le vin d’Alsace.

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Domaine Sipp Mack à Hunawihr

L’Alsace compte des centaines de domaines viticoles, mais certains se distinguent par la qualité de leur travail, de leurs vins, et par leur accueil. Le Domaine Sipp-Mack en fait partie.

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Un peu d’humanité dans le monde du vin

La toile regorge de sources et de ressources, mais la plupart d’entre-elles sont éphémères, dépersonnalisées, souvent inutiles, et se perdent dans le bruit incessant des fils facebook, tweeter ou des forums. A la fin, de plaisir il n’y a plus !

Dans notre monde du vin, tout ce qu’on trouve sur la toile est contrôlé, mesuré (autre mot pour censuré). Toute la toile est occupée par des pros. Toute ? non ! quelques amateurs acharnés résistent, et ont encore une parole libre !

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langages bachiques

Parmi les flatteries de sens que procure tout bon vin, on liste immanquablement celle de la caresse du vin sur … la langue ! Un jour, en commandant le vin dans un restau, je buvais les paroles de la charmante sommelière qui, si elle connaissait son affaire, ne se doutait pas des pensées qui agitaient mon esprit …

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Vin de terroir la tentation du vin nature

Parmi les vignerons produisant du vin qui se veut vin de terroir, certains sont tentés de verser vers le vin nature, sans soufre, sans intrants etc… Mais est-ce une bonne idée ?

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Les jeunes vignerons d’Alsace sur la piste des étoiles

La rencontre a fait des étincelles : les jeunes vignerons (indépendants) d’Alsace se sont associés aux chefs étoilés pour la formule jeune de la saison 2017/18. L’ouverture de la saison a pris la tournure d’un défilé de star dans le cadre prestigieux de l’Hôtel-Restaurant des Haras de Strasbourg.

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