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Millésime 2016 au Domaine Weinbach

Retour à Kaysersberg au Domaine Weinbach pour déguster quelques 2016, nouvelles impressions dans un lieu mythique au sein d’un des Top Domaines du vin Blanc *******

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Domaine Lissner le vin interprété par Bruno Schloegel

Petit aperçu du prochain apéro-concert qui aura lieu le 9 Mars à Wolxheim au domaine Lissner, autour du thème des amers dans le vin. Quel plaisir de taper la discute avec cet incroyable vigneron-philosophe-scientifique-conteur-musicien-botaniste-historien-géologue (et tant d’autres choses) qu’est Bruno … Lire la suite

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Standardisation du goût du vin, Pour ou Contre ?

La standardisation du goût du vin est un vogue dans un monde qui confond qualité et marketing, qualité et lisibilité immédiate. Doit-on être Pour ou Contre ?

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Encépagement au Clos de Capucins, Domaine Weinbach, en 1750

Le Couvent de Weinbach à Kientzheim est aujourd’hui la propriété d’un des plus réputés des domaines alsaciens, la famille Faller. Médard Barth nous apprend dans  » der Rebbau des Elsass », page 119, qu’on avait établi une carte d’encépagement des vignes conduites … Lire la suite

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Le Millésime 2016 en Alsace

De nos jours plus aucun millésime n’est médiocre, ok. Mais l’amateur de vin aime à observer et apprécier les différences, et la nature nous en offre encore. De plus, les millésimes n’étant pas identiques à Bordeaux, toujours cité en exemple, … Lire la suite

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LIVRE : Le Weinschlag de Mittelbergheim

Le livre du Weinschlag ou fixation de prix du vin de Mittelbergheim est sorti en 1980. Il donne une foule de renseignements aux passionnés d’Histoire. ***** Chroniques du vin et du vignoble de Mittelbergheim Le Weinschlag Patrick Fournial – Publié en 1980  

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Le Millésime 2010 en Alsace

De nos jours plus aucun millésime n’est médiocre, ok. Mais l’amateur de vin aime à observer et apprécier les différences, et la nature nous en offre encore. De plus, les millésimes n’étant pas identiques à Bordeaux, toujours cité en exemple, … Lire la suite

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Le Millésime 2009 en Alsace

De nos jours plus aucun millésime n’est médiocre, ok. Mais l’amateur de vin aime à observer et apprécier les différences, et la nature nous en offre encore. De plus, les millésimes ne sont pas identiques à Bordeaux, toujours cité en … Lire la suite

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