Masterclass Oenothèque Alsace Décembre 2010

 

L’Apogée des Riesling 1999

 

 

 

Riesling Grand Cru Schlossberg 1999 – Vincent Spannagel

Nez de pétrole et citronné, du caillou frais et du thé

Bouche : Attaque franche et puis se développe sur le nougat et l’abricot

BIEN +

 

Riesling Grand Cru Kitterlé Vieilles Vignes 1999 – Schlumberger

Nez sur les arômes tertiaires et les fruits mûrs.

En bouche c’est Plus classiquement Riesling avec une belle acidité et une amertume prononcée

BIEN +

 

Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim 1999 – Gustave Lorentz à Bergheim

Beau nez riche et floral,

Bouche à l’attaque franche donnant sur une évolution charmeuse

BIEN

 

Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 1999 – Louis Sipp à Ribeauvillé

Nez de mandarine

Bouche à l’avenant, avec très blle et longue minéralité, belle fraicheur

  TRES BIEN   

 

Riesling Grand Cru Mambourg 1999 – Marc Tempé à Zellenberg

nez vanillé avec du marc

bouche de demi-sec torrefiée fumée sur de beaux amers en finale

  TRES BIEN   

 

 

Riesling Grand Cru Brand 1999 – Domaine Zind-Humbrecht à Turckheim

Nez pétrolé et floral, tès expressif, riche

Bouche avecune attaque douce, une superbe structure plaisante et un vin très long, une impression de beauté sublimée

    EXCELLENT 

 

****

Nous avons ensuite dégusté 3 Crémants Rosés, plus pour l’anecdote que pour le plaisir à mon avis, c’est à dire pour expliquer la ruée vers cette forme récente de Crémant qui marche tellement bien que la demande ne peut être satisfaite. Pour moi c’était plutôt une intéressante explication d’un phénomène commercial.

Je ne reporte pas mes notes car des 3 vins présentés aucun n’a suscité mon vrai intérêt. Seul celui de la cave de Beblenheim m’a arraché un « BIEN – »

 

****

 

VINS DE FETES

 

Comme à son habitude Thierry Meyer nous encourage à ne paas forcément ouvrir les plus grandes bouteilles entre le cris des enfants réclamant les cadeaux et les conversations de salon de thé entre belles-soeurs emmêchées, mais de choisir des bons vins de plaisir.

 

Chasselas 2007 André Kientzler

Nez de noisette

Bouche : ….

note : « Non Applicable » (ou alors Beurck)

 

Pinot Gris Tradition 2008 – Domaine Pfister à Dahlenheim

Nez d’agrumes,

Bouche sur une mongue minéralité de belle trame.

BIEN +

PS : Je n’aurai jamais reconnu le cépage.

PS 2 : Une bouteille ouverte le lendemain sera TRES BIEN , puis reprise le sur-lendemain sera

    EXCELLENT 

Décidément 2008 me réconcilie avec les Pinot Gris

 

 

ALERTE ROUGE

 

Pinot Noir 2009 – Frédéric Mochel à Traenheim

Nez de cigare et de tabac, un peu animal

Bouche avec une attaque un peu trop discrète, et des tanins un peu bruts à mon gout.

BOF

 

Pinot Noir 2008 – Frédéric Mochel à Traenheim

Robe plus claire, avec un nez frais et léger,

et une bouche de « rouge d’Alsace », bon pour la tarte flambée

BOF

 

Bon ok, je ne suis pas fan des Pinot Noir qu’on fait en Alsace. Mis à part quelques exceptions, quand le rouge sait alors se prendre pour un Pinot Noir de Bourgogne, le point le plus éloigné restant peut-être le soyeux. 

 

VINS DE DESSERT

 

Pinot Gris Altenbourg Vendanges Tardives 2008 – Albert Mann

Robe claire

Nez typique de pinot gris et sur le champignons

Bouche de belle structure soutenue par une bellE acidité

TRES BIEN

 

Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles « S » 1989 – Hugel et fils à Riquewihr

Robe Or très intense

Premier nez très causant !!! nez suivants à l’avenant

Bouche superbe « évidemment » d’une complexité énorme et d’une richesse accessible, c’est charmeur, c’est grandiose, et c’est bien soutenu car on ne ressent pas les 153 gr de sucres résiduels ( 30 morceaux de sucre par litre )

    EXCELLENT 

 

*****

Une série variée et de haut rang, avec quelques beaux cadeaux aux participants,

vous ne trouverez aucune dégustation autant ouverte à tout public, de ce niveau là et à ce prix-là dans de parfaite conditions de dégustation. 

Je ne comprends pas pourquoi ces séances ne sont pas prises d’assaut par les amateurs de vin.

 

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