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Archives par mot-clef : vin d’Alsace
Sortie dans le vignoble : Un peu de Culture, puis visites aux Domaines Paul Gaschy et Hebinger à Eguisheim
— La saison des sorties dans le vignoble commence, et c’est par un froid remarquable en ce 16 mars 2013 que la première virée nous a conduit dans le vignoble. D’abord dans la vigne par Ribeauvillé puis le fameux Clos … Lire la suite
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Tagué alsace, Alsace Grand cru, Alsace Grand Cru Eichberg, Alsace Grand Cru Hengst, climat, Clos Windsbuhl, Edelzwicker, Eguisheim, Eichberg, Gaschy Paul, gewurztraminer, Grand Cru Hengst, Hebinger, Hengst, Hunawihr, Pfersigberg, Ribeauvillé, riesling, terroir, vin bio, vin d'Alsace, Zind Humbrecht
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Aborder le vin d’Alsace sans parler de cépage !
Pourquoi l’approche des vins d’Alsace est si difficile ? Ouvrons nos esprits et notre curiosité aux vins de terroir d’Alsace… ****** On trouve en Alsace 13 familles de sols 15 familles de situations géographiques, entre exposition, déclivité et situation … Lire la suite
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Tagué alsace, Alsace Grand cru, alsace wine, Altenberg de Bergbieten, Brand, Clos Windsbuhl, Faller, gewurztraminer, grand cru, Gresser Rémy, Hengst, Josmeyer, Kastelberg, Mambourg, Marc Tempé, Mochel, Paul Kubler, Philippe Kubler, Rangen de Thann, riesling, Schlossberg, Sylvaner, vin bio, vin d'Alsace, vintners, viticulture, Weinbach, Wine contest, Zind Humbrecht
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Le soufre Protège le Vin
Le soufre est un produit naturel. Nous en avons dans notre corps à l’état naturel. C’est un anti-oxydant et un anti-biotique naturel. Comme beaucoup de produits naturels ou pas, son excès est nocif. Il fait partie de notre alimentation, dans … Lire la suite
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Tagué chimie, oenologie, polémique, soufre, vin, vin bio, vin d'Alsace, vin nature, viticulture
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Video avec Etienne Loew (2009)
Etienne Loew est un jeune magicien du vin ! Etabli à Westhoffen, Etienne Loew est une personne qui dégage une humanité immense dans un calme rayonnant. Ce moment passé à l’écouter laisse une impression de bien-être, tout comme les moments … Lire la suite
Eric Riesling 