Archives par mot-clef : vin d’Alsace

Médard Barth « Der Rebbau Des Elsass » – Les Romains apportent les technique viticoles

Publié le 3 février 2014 par EL

Cette série de billets est issue de l’ouvrage encyclopédique du chanoine Médard Barth publié en 1958 « Der Rebbau Des Elsass » ou « Le vignoble d’Alsace »,  ouvrage de référence en matière d’Histoire du vin d’Alsace. ******* Dionysos dans son navire kylix   … Lire la suite →

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Sortie dans le vignoble : Un peu de Culture, puis visites aux Domaines Paul Gaschy et Hebinger à Eguisheim

Publié le 17 mars 2013 par EL

— La saison des sorties dans le vignoble commence, et c’est par un froid remarquable en ce 16 mars 2013 que la première virée nous a conduit dans le vignoble. D’abord dans la vigne par Ribeauvillé puis le fameux Clos … Lire la suite →

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Aborder le vin d’Alsace sans parler de cépage !

Publié le 23 février 2013 par EL

Pourquoi l’approche des vins d’Alsace est si difficile ? Ouvrons nos esprits et notre curiosité aux vins de terroir d’Alsace… ******   On trouve en Alsace 13 familles de sols 15 familles de situations géographiques, entre exposition, déclivité et situation … Lire la suite →

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Le soufre Protège le Vin

Publié le 9 février 2013 par EL

Le soufre est un produit naturel. Nous en avons dans notre corps à l’état naturel. C’est un anti-oxydant et un anti-biotique naturel. Comme beaucoup de produits naturels ou pas, son excès est nocif. Il fait partie de notre alimentation, dans … Lire la suite →

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Vins Laurent Barth

Publié le 26 janvier 2013 par EL

**** les vins Laurent Barth à Bennwihr  Laurent Barth fait partie des ces derniers « jeunes » vignerons qui montent… impressions d’une visite complète de la gamme des vins Laurent Barth.   **** Au décès de son papa, Laurent reprend la petite … Lire la suite →

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Video avec Etienne Loew (2009)

Publié le 7 octobre 2009 par EL

Etienne Loew est un jeune magicien du vin ! Etabli à Westhoffen, Etienne Loew est une personne qui dégage une humanité immense dans un calme rayonnant. Ce moment passé à l’écouter laisse une impression de bien-être, tout comme les moments … Lire la suite →

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