Archives par mot-clef : Sylvaner

Le Sylvaner va-t-il nous offrir des vins rares et bons ?

Le Sylvaner est en mauvaise posture. Mais est-ce vraiment une mauvaise nouvelle pour l’amateur de vin ? Pas sûr … enfin, rêvons un peu … *****  le Zotz’ de Mittelbergheim, ou le village gaulois qui résiste à l’arrachage du Sylvaner… … Lire la suite

Publié dans Classifications, Humeurs | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Les 10 Ans de l’Oenothèque Alsace un Festival de beaux vins d’Alsace

  Thierry Meyer organisait ce Samedi 10 Septembre 2016 une dégustation pour fêter les 10 ans de son entreprise baptisée l’Oenothèque Alsace. L’occasion pour ceux qui ont un esprit ouvert de goûter à des vins d’exception dans une série d’exception. … Lire la suite

Publié dans Degustation Alsace | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

LE CEPAGE PEUT-IL DEFINIR UNE APPELLATION D’ORIGINE ?

Au JORF n°0107 du 6 mai 2012 page 8099, texte n° 26, Décret n° 2012-655 du 4 mai 2012 relatif à l’étiquetage et à la traçabilité des produits vitivinicoles et à certaines pratiques œnologiques à l’Article 3 on peut lire … Lire la suite

Publié dans Passion du vin | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

VISITE CHEZ LE PLUS PETIT VIGNERON D’ALSACE

Sur invitation, je me suis rendu chez le plus petit vigneron d’Alsace, un type simple et passionné par le noble métier de vigneron… une rencontre pleine d’humanité et d’inattendu…   **** **** Il reste en Alsace plus de 4000 propriétaires … Lire la suite

Publié dans Autres Vignerons | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Aborder le vin d’Alsace sans parler de cépage !

Pourquoi l’approche des vins d’Alsace est si difficile ? Ouvrons nos esprits et notre curiosité aux vins de terroir d’Alsace… ******   On trouve en Alsace 13 familles de sols 15 familles de situations géographiques, entre exposition, déclivité et situation … Lire la suite

Publié dans Humeurs | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Sylvaner Contest – Février 2011 (F)

Le cépage originaire des pays de l’Est européen fit jadis la bonne fortune du vignoble alsacien,  qui ne le lui rend pas bien puisque des parcelles continuent d’être arrachées au profit de cépages au meilleur rendement. De 25 % d’encépagement … Lire la suite

Publié dans Degustation Alsace, Rolly Gassmann | Tagué | Laisser un commentaire