Archives par mot-clef : Florian Beck Hartweg

Vidéo : La viticulture sans apport de fertilisants – Alsace – France – F

Les débuts d’une viticulture écologique ?   Rares sont les viticulteurs qui travaillent leur vigne sans fertilisants. Pourtant, c’est à priori étonnant pour le béotien, car la vigne est une liane vigoureuse et les vitis disent eux-mêmes que pour obtenir … Lire la suite

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Vidéo du travail de la vigne : le travail du sol au printemps

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Video (2010) avec Florian Beck Hartweg

Vigneron talentueux, Florian est aussi un pédagogue dans l’âme, prenant plaisir à nous expliquer son métier, et en voici quelques bribes. Ici, Florian nous emmène déguster un Gewurztraminer Vendanges Tardives directement en sortie du pressoir pneumatique, le jus du raisin … Lire la suite

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