Archives par mot-clef : cépages

Medard Barth der Rebbau des Elsass – Cépages nobles et cépages ordinaires

Cette série de billets est issue de l’ouvrage encyclopédique du chanoine Médard Barth publié en 1958 « der Rebbau des Elsass » ou « Le vignoble d’Alsace »,  ouvrage de référence en matière d’Histoire du vin d’Alsace.     Je vous proposerai plusieurs … Lire la suite

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LE CEPAGE PEUT-IL DEFINIR UNE APPELLATION D’ORIGINE ?

Au JORF n°0107 du 6 mai 2012 page 8099, texte n° 26, Décret n° 2012-655 du 4 mai 2012 relatif à l’étiquetage et à la traçabilité des produits vitivinicoles et à certaines pratiques œnologiques à l’Article 3 on peut lire … Lire la suite

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