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Archives par mot-clef : alsace
SALON DES VINS BIO ALSACE – 1er MAI 2013 – CR – F
C’est un rendez-vous traditionnel, le Salon des vins bio 2013 à Kientzheim, le 1er Mai. Brèves impressions d’un salon qui n’a fait pas le plein de Grands Vins, ni de sensations… *** Pour les pressés : Un horaire d’ouverture trop … Lire la suite
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VISIT TO SIPP MACK ESTATE
SIPP MACK ESTATE The Sipp Mack estate is located in the heart of the Alsace wyneyard. It yearly products 150 000 bottles of wine from 23 hectares vineyards, in organic viticulture. Sipp Mack estate is in the top20 of … Lire la suite
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Sortie dans le vignoble : Un peu de Culture, puis visites aux Domaines Paul Gaschy et Hebinger à Eguisheim
— La saison des sorties dans le vignoble commence, et c’est par un froid remarquable en ce 16 mars 2013 que la première virée nous a conduit dans le vignoble. D’abord dans la vigne par Ribeauvillé puis le fameux Clos … Lire la suite
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LE CEPAGE PEUT-IL DEFINIR UNE APPELLATION D’ORIGINE ?
Au JORF n°0107 du 6 mai 2012 page 8099, texte n° 26, Décret n° 2012-655 du 4 mai 2012 relatif à l’étiquetage et à la traçabilité des produits vitivinicoles et à certaines pratiques œnologiques à l’Article 3 on peut lire … Lire la suite
VISITE CHEZ LE PLUS PETIT VIGNERON D’ALSACE
Sur invitation, je me suis rendu chez le plus petit vigneron d’Alsace, un type simple et passionné par le noble métier de vigneron… une rencontre pleine d’humanité et d’inattendu… **** **** Il reste en Alsace plus de 4000 propriétaires … Lire la suite
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Aborder le vin d’Alsace sans parler de cépage !
Pourquoi l’approche des vins d’Alsace est si difficile ? Ouvrons nos esprits et notre curiosité aux vins de terroir d’Alsace… ****** On trouve en Alsace 13 familles de sols 15 familles de situations géographiques, entre exposition, déclivité et situation … Lire la suite
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Eric Riesling 