Archives de catégorie : Passion du vin

Vins de Crus : potentiels et destinées ne vont pas de pair

Récemment j’ai eu le plaisir de participer à deux dégustations de vins de cru dont les réputations ne sont pas proportionnelles à leurs potentiels, et j’ai voulu savoir pourquoi … *****

Publié dans Degustation Alsace, Humeurs | Laisser un commentaire

l’Ode au vin d’Alsace de Jean-Louis Vaudoyer

Pêché dans le livre encyclopédique de Médard Barth « Der Rebbau Elsass », relaté dans les Saisons d’Alsace N°3 de 1952 Jean-Louis Vaudoyer, de l’Académie Française, écrivait  » voisins et amis des forêts ombreuses et des prairies fécondes, les vignobles alsaciens enfantent … Lire la suite

Publié dans Odes et poêmes | Laisser un commentaire

Plaidoyer pour une belle fierté du vin d’Alsace …

Evidemment, beaucoup d’alsaciens connaissent des vins locaux. Mais c’est quand on jette un œil à la manière dont le vin d’Alsace est diffusé et considéré qu’on mesure le niveau d’estime et de culture des alsaciens pour « leur » vin. *****   … Lire la suite

Publié dans Humeurs | Laisser un commentaire

Aller ailleurs pour voir l’herbe plus verte chez soi …

Alsace, Pflaz, Rheingau, Mosel, l’année dernière j’ai pu passer du temps dans 4 des grands vignobles de vins dits Rhénans. Histoire de voir, et de savoir en quoi l’herbe est plus verte chez moi, en Alsace… ******* L’Alsace viniticole fait … Lire la suite

Publié dans Humeurs | Laisser un commentaire

Le Sylvaner va-t-il nous offrir des vins rares et bons ?

Le Sylvaner est en mauvaise posture. Mais est-ce vraiment une mauvaise nouvelle pour l’amateur de vin ? Pas sûr … enfin, rêvons un peu … *****  le Zotz’ de Mittelbergheim, ou le village gaulois qui résiste à l’arrachage du Sylvaner… … Lire la suite

Publié dans Humeurs, une vision des classifications | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

La fierté du vin d’Alsace

    La fierté du vin d’Alsace, c’est le vin que les Alsaciens eux-mêmes ne connaissent généralement pas. La fierté du vin d’Alsace, pour vivre heureuse, se cache. Dénichez-la, elle vous apportera beaucoup de joie ! La fierté du vin d’Alsace … Lire la suite

Publié dans Humeurs | Laisser un commentaire

Le jeu des 3 familles

Le vin est issu de trois familles de professionnels du vin. Les points forts et points faibles des trois familles du vin pour le consommateur que je suis … ****  Le vin continue de cultiver l’image d’un vieil homme sage … Lire la suite

Publié dans Autres Vignerons, Caves Coopératives, Négociants, une vision des classifications | Laisser un commentaire

Le pinard durant la grande guerre

Le vin a été un des principaux acteurs de la première guerre mondiale. Dès les premières semaines, en Août 1914, le vin devient un des éléments essentiels de l’armée Française. Mais ce n’est pas forcément glorieux… Issu de la lecture … Lire la suite

Publié dans Livres sur le Vin | Laisser un commentaire

Medard Barth der Rebbau des Elsass – Cépages nobles et cépages ordinaires

Cette série de billets est issue de l’ouvrage encyclopédique du chanoine Médard Barth publié en 1958 « der Rebbau des Elsass » ou « Le vignoble d’Alsace »,  ouvrage de référence en matière d’Histoire du vin d’Alsace.     Je vous proposerai plusieurs … Lire la suite

Publié dans Livres sur le Vin, Médard Barth | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Accords majeurs autour des grands vins d’Alsace

Ça s’est passé Quelque part en Alsace Moyenne le Samedi 5 Décembre 2015 par un beau temps magnifique … Après un superbe déjeuner chez l’autre Olivier S, voir ici et ici, nous nous sommes retrouvés chez Olivier S pour un … Lire la suite

Publié dans Accords Met et Vin | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire