Archives de catégorie : Goûtons voir

La Dégustation amateur n’est pas à prendre pour argent comptant, elle n’est pas objective et ne cherche pas à l’être.

Vin de terroir la tentation du vin nature

Parmi les vignerons produisant du vin qui se veut vin de terroir, certains sont tentés de verser vers le vin nature, sans soufre, sans intrants etc… Mais est-ce une bonne idée ?

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Vins de Crus : potentiels et destinées ne vont pas de pair

Récemment j’ai eu le plaisir de participer à deux dégustations de vins de cru dont les réputations ne sont pas proportionnelles à leurs potentiels, et j’ai voulu savoir pourquoi … *****

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L’Altenberg de Wolxheim, 43 vins, 9 producteurs et l’expert du vin d’Alsace

Bruno Schloegel réunissait ce Jeudi 20 Avril une verticale de 43 vins du Grand Cru Altenberg de Wolxheim de 9 producteurs commentée par Thierry Meyer. En démontrant une fois de plus que ce terroir est grand, que le vin de … Lire la suite

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Le Grand Cru Schlossberg en 18 vins de 2015 à 1997

Mémorable série Schlossberg : 18 vins issus du Grand Cru Schlossberg, dont 14 étaient interprétés par 4 vignerons… ***** Moment grandiose de vin d’Alsace : Notre ami grand amateur de vin d’Alsace et sa charmante épouse nous ont invités pour partager … Lire la suite

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Pfalz Saison 2 Episode 3 – Bürklin-Wolf découverte des 2015

Le plus Français des trois domaines visités ce 6 Novembre 2016 après Muller-Catoir ICI, et Bassermann-Jordan ICI, est certainement le domaine-phare de Wachenheim, qui a aussi été le premier à adopter la biodynamie dans le Palatinat. L’expression de leurs vins … Lire la suite

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Pfalz Saison 2 Episode 2 Bassermann-Jordan les 2015 enfin révélés

Début Mars, le domaine Bassermann-Jordan (BJ) nous conviait à la découverte des 2015 récemment mis en bouteille, voir ICI. Des bébés-vins qui n’exprimaient pas grand-chose à ce stade, c’est toujours dommage je pense de présenter de futurs grands vins à … Lire la suite

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Pfalz Saison 2 Episode 1: Le millésime 2015 chez Müller-Catoir

La famille propriétaire de cette demeure de style néo-classique nous ouvrait à nouveau ses portes dans le faste à la Française … ***** INFO : le 26 Novembre 2016 aura lieu l’opération « caves ouvertes » chez les vignerons VDP, dont une … Lire la suite

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Pfalz Saison 2 Retour en terre un peu connue – Introduction

Nous avions découvert le vignoble du Palatinat l’année dernière, lors d’une journée mémorable où nous avions enchainé trois des plus fameux domaines viticoles de la Pfalz. Nous voilà donc de retour un an plus tard… Euh, comme j’ai plein de … Lire la suite

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Fait divers : Infanticides de Bourgognes 2014 !!!

Dans cette nuit de Samedi d’automne, une bande d’affreux soiffards a perpétré un massacre de petits innocents rouges de Bourgogne, tous de 2014. Les malfaiteurs courent boivent toujours … *****   Les flics sont sur les dents. En effet, ce … Lire la suite

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Les 10 Ans de l’Oenothèque Alsace un Festival de beaux vins d’Alsace

  Thierry Meyer organisait ce Samedi 10 Septembre 2016 une dégustation pour fêter les 10 ans de son entreprise baptisée l’Oenothèque Alsace. L’occasion pour ceux qui ont un esprit ouvert de goûter à des vins d’exception dans une série d’exception. … Lire la suite

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