Medard Barth der Rebbau des Elsass – Inventaire des cépages alsaciens au temps de la Révolution selon Ortlieb

Cette série de billets de l’ouvrage encyclopédique du chanoine Médard Barth publié en 1958 « der Rebbau des Elsass » ou « Le vignoble d’Alsace »,  ouvrage de référence en matière d’Histoire du vin d’Alsace.

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Inventaire des cépages au temps de la Révolution selon Ortlieb

 

 On doit à Ortlieb de nous avoir laissé un petit inventaire de cépages, datant de  1789. Il écrit qu’on peut acheter des plants de :

Klein Raüchlinger (qui l’eut cru ?)

Thalburger – Pinot de la Vallée

GrünEdel – vert noble

GutEdel –  Bon noble

Grosse Raüchlinger

Riesling – Russlinger

Bajaner (Bajoner, de Bayonne)

Gemeine – Commun

Thalrote –  Rouge de la vallée  

Tokayer – Tokay

Frauentraube – Raisin des femmes

Grosse Italiener – Grand Italien

St Jakobstraube – Raisin de St Jacques

RotEdel – Rouge Noble

WeissEdel – Blanc noble

SüssEdel – Chasselas

Burgunder – Pinot

Weisse Muskat – Muscat blanc

Rote Muskat – Muscat rouge

Graue Muskat – Muscat Gris

Schwarze Muskat – Muscat Noir

 

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