Alsace Grand Cru Wiebelsberg 2008 Riesling – Domaine Boeckel (F)

 

Nez assez puissant sur l’abricot, il n’y a pas de marqueurs aromatiques entêtants, c’est bien !

Belle Entrée en bouche qui se déploie sur une ampleur pleine, haute et sur une belle harmonie, l’équilibre est parfait après une heure d’ouverture. La bouche est belle et longue, très longue, le sensations sont nombreuses et variées tout en étant cohérentes. Voilà un très beau vin !

Le terroir est très bien représenté ! On trouve ce grain typique du grès, et l’exposition Sud-Sud-Est en sortie de cirque et sur une belle pente est parfaite pour donner une tendresse féminine à ce vin de solide structure est taillé pour accompagner de très beaux mets !

TRES BIEN … mais pour mon goût perso car j’aime les vins amples et sentir du grain : EXCELLENT !

la fiche du domaine :

http://www.boeckel-alsace.com/images/NOS_VINS/pdf/F_Riesling_GC_Wiebelsberg.pdf

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