AOC Alsace – Stein Clos Eugénie 2002 Riesling – Domaine Boeckel

AOC Alsace – Stein Clos Eugénie 2002 – Maison Boeckel – Riesling

Nez miellé et silex

très belle bouche, bien posé, net, franc, miellé, sec, floral, fruité, empyreumatique, caramel, magnifique équilibre, superbe

EXCELLENT !

 

Plus jeune, toute cette diversité était déjà présente, mais était plus « analytique », et là, avec l’âge, les différents éléments se fondent et forment un ensemble superbement cohérent et prennent une élégance rare. Difficile à décrire, une émotion, non ? Une grande profondeur, un toucher de bouche simplement beau.

Vin de grande gastronomie, un très grand cru….non reconnu comme tel, et même à 15 euros la quille c’est un très belle affaire.

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